Luettavaa

Vastustuskykyä kasveista

Parhaimmillaan kasvilääkintä tarkoittaa sairauksien ennaltaehkäisyä. Käytännönläheinen opas kertoo, mitä kaikkia kasveja voi käyttää elimistön ja vastustuskyvyn vahvistamiseksi, miten ne vaikuttavat ja miten niitä käytetään. Sinikka Piipon ja Pertti Salon kirja sisältää tutkittua tietoa immuniteettia tukevista kasveista ja niiden käytöstä. Lukuisat kasvit ovat erinomaisia terveyden lähteitä helposti ulottuvillamme. Kirja tutustuttaa kehon immuunijärjestelmään ja esittelee suuren määrän … Lue lisää

”Blue foods” eli sininen ruoka – kestävän kalastuksen rooli kasvavan väestön ruokkimisessa

Maailman väkiluvun odotetaan nousevan 10 miljardiin vuoteen 2050 mennessä ja elintarvikejärjestelmät ja ympäristö ovat jo nyt kovan paineen alla, joten tuleviin haasteisiin vastaaminen edellyttää uudenlaista ajattelua. Hyvä lähtökohta olisi tunnustaa se panos, jonka meriemme luonnonvarat voivat antaa. Valtameret peittävät yli 70 % planeetastamme ja tarjoavat proteiininlähteen yli 3 miljardille ihmiselle ympäri maailmaa, mutta hallitukset ovat … Lue lisää